입안 가득 터지는 즐거움과 영양소가 듬뿍 들어있는 바다포도
어느날 퇴근하고 집에가니 딸아이가 손으로 그릇에 담긴 첨보는걸 막 집어먹고 있었어요. 그래서 뭐냐 물어보니 바다포도라고... 생전 첨들어보는 바다포도라는걸 먹고 있더라고요. 와이프한테 물으니 아이스크림 할인점에서 샀다며 해조류라고 하면서 보여주었어요. 한국에서는 바다포도 일본에서 우미부도라 불리는 이 해조류는 미역과 비슷한 색깔의 처음보는 바다포도라는걸 살짝 먹어보니 입에서 터지는게 꼭 알밥에 들어가는 알을 씹는 느낌이지만 좀 더 시원하면서 터지는 느낌이 알밥의 알보다 좋은 느낌이였어요.
이때부터 였어요. 바다포도에 빠지게 된건....
그렇게 할인점에서 사온 한봉지에 2000원하는 바다포도 2봉지를 다 먹고는 와이프가 쿠팡에 더 싸게 판다고 하며 저에게 어필하여 10개들이 2상자를 주문했습니다.
역시 쿠팡 로켓배송은 빨랐어요. 저녁에 주문하니 다음날 퇴근전에 배송이 이미 완료되었네요.
상자 위에는 톡톡 재미있게 터진다는 바다포도를 맛있게 즐기는 법이 나와있어요.
바다포도 맛있게 즐기는 법
1. 개봉한 바다포도를 깨끗한 물에 담궈 5분 이상 불려줍니다.
2. 불린 후 개인 취향에 따라 여러 번 헹궈주세요.
(너무 적게 헹구면 짜고 많이 헹구면 싱거워요. 저흰 3번정도 헹궜습니다.)
3. 신선한 바다포도를 기호에 따라 초고추장, 마요네즈, 쌈장, 간장, 양파 등 함께 드시면 더욱 맛있어요.
(저는 초고추장, 와이프는 간장, 딸아이는 아무것도 찍지 않는 본연의 바다포도 맛을 즐깁니다.)
바다포도 상자 뒷면에는 제품명인 바다포도(염장)이 표시되어 있고 내용량은 한상자 200g 으로 낱개 20g씩 10봉지가 들어있습니다. 식품유형도 수산물로 취급되고 있네요. 원재료는 바다포도80%와 정제소금 20%로 되어 있네요.
아이스크림 할인점에는 이렇게 한봉지씩 낱개로 판매되는데 2,000원이지만 쿠팡에서는 한상자에 14,000원에 판매되고 있었어요. 아이스크림 할인점보다 개당 600원정도 차이가 나네요.
인터넷에 바다포도에 대해 찾아보니 성인병 예방, 심혈관질환 예방, 풍부한 비티민 함류되어 있다고 합니다.
바다포도라는 뜻의 '씨 그레이프(sea grapes)' 또는 철갑상어 알인 캐비어와 비슷하게 생겼다고 해 '그린 캐비어(green caviar)'라 불리기도 한다. 100g당 4kcal로 칼로리가 낮고 미네랄과 칼슘, 철분, 아이오딘, 비타민 A·C 등이 풍부한 알칼리성 식품이다.
출처: [네이버 지식백과] 바다포도 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소)
물에 불린 바다포도입니다. 불리기전에는 그냥 압축된 해초같은 느낌이에요. 하지만 물에 넣어 놓고 잠시 냅두면 저렇게 알들이 탱글탱글하게 부푸러 오른답니다. 처음 개봉해서 물에 불리면서 씻을때 양이 많아지는 마법을 볼 수 있어요. 저는 압축된 바다포도를 씻을때 손에서 점점 불어나는 느낌이 좋았어요.
요즘 바다포도 때문에 맥주를 자주 마시게 되는데 술안주로도 너무 최고에요. 3봉지 물에 불려서 가져다 놓고 맥주를 마시려 하면 딸아이가 거의 2봉지는 혼자 해치웁니다. 저보다 7살 딸아이가 바다포도에 더 빠져 있어요. 쿠팡에서 2상자 샀는데 이틀만에 한상자를 해치웠습니다. 몸에 좋은 간식이에요!!
바다포도를 간장이나 초고추장에 담궈 놓으면 알갱이들이 다시 쪼그라드니 꼭 찍먹으로 드세요.
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